火腿燕麦饼

编辑:泛滥网互动百科 时间:2019-12-10 17:14:06
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中文名
火腿燕麦饼
主要食材
燕麦,火腿
口    味
辅    料
小麦面粉 鸡蛋

目录

火腿燕麦饼食材

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芦笋2根[1] 
小麦面粉50克
燕麦30克
火腿2根
鸡蛋1个
食盐适量
水适量
植物油适量
白糖少许

火腿燕麦饼做法

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1、平底锅放入少许油,小火炒香燕麦片(减肥者可以不放油直接干炒),闻得燕麦香气的时候关火装起备用
2、碗里磕入鸡蛋,加入炒香的燕麦片,倒入面粉,然后搅拌均匀,慢慢加入少许水,直到面糊用勺子舀起能直线留下,加入切片的火腿和切好的芦笋粒,搅拌均匀,放入盐,一点点糖拌均匀
3、平底锅烧暖,放入少许油,然后关小火,倒入一半的面糊,左右倾斜面糊摊平于锅底,小火慢慢烙至一面金黄,翻过再略煎一会即可

火腿燕麦饼小技巧

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1、面糊浓稠可以自己把握,稀点的煎出来的饼就比较软,稠点的煎出来的饼就较硬。
2、如果实在判断不来,可以暖锅,(不要太烫)先用汤勺舀入一勺子入锅,入锅能很容易摊平,就是较稀的,如果实在很难摊平,立马凝固的就是较稠的。
3、燕麦炒过后再煎更香,怕麻烦的或者本来就是即食的可以省略此步骤。
4、摊面糊时候,锅先烧暖,再关小火或者直接关火,倒入面糊,提起锅左右倾斜即可以很轻松的摊平。
参考资料
词条标签:
饮食 食品 菜品