青椒滑肉丝

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-26 21:13:26
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青椒滑肉丝主要由里脊肉,青椒 ,红椒 ,,洋葱等制作而成的菜品。
中文名
青椒滑肉丝
主要食材
里脊肉
口    味
微辣
范    畴
美食

青椒滑肉丝菜肴简介

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菜品口味:微辣
主要工艺:
主要食材:猪肉类
所需时间:廿分钟
制作难度:简单

青椒滑肉丝食材明细

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原料:
青椒 2个
红椒 1个
洋葱 小许
葱 1根
调料:
郫县豆瓣 1大勺
胡椒粉 半小勺
花椒粉 1小勺
食用油 1大勺
鸡精 1小勺
生姜 1小块
白糖 少量
生抽 1勺
其它:
食用油 适量
盐 少量
淀粉 1勺

青椒滑肉丝烹饪步骤

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1.所以材料洗净,青红椒去除籽,青红椒、洋葱、生姜切丝,葱切小段。
2.瘦肉切丝后,放入以上调料腌制15分钟,快炒的时候放入一勺淀粉拌均。
3.锅底洗净,烧热放入比平时炒菜多些的油,油8成热时下入肉片,快速滑炒出锅。
4.锅里底油下入青红椒中火炒软,大火下入肉丝及洋葱翻均,关火,放入葱及少量盐,少量鸡精提味即可。
词条标签:
食品 菜品