茄汁酸汤粉条

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-30 06:09:42
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中文名
茄汁酸汤粉条
主要食材
西红柿,鸡肉或猪肉
分    类
汤羹

目录

茄汁酸汤粉条用料

材料
  
用量
西红柿250g
鸡肉或猪肉随自己喜好
土豆200g
面筋若干块
时令绿叶菜或白菜200g
粉条或米线或宽粉100g
洋葱或葱30g
木耳50g
一小勺

茄汁酸汤粉条做法

1. 鸡肉煮熟,或猪肉用酱油和盐炒熟备用。
2. 粉条或米线或宽粉事先泡软备用。时令绿叶菜切好或用手撕好,西红柿和土豆切块,木耳泡发,干面筋泡好或湿面筋切片。洋葱切片,或葱切成葱花。
3. 锅内倒少许油,油热后爆香洋葱或葱,放西红柿炒软,根据吃饭人数加入适量清水,把土豆木耳面筋块倒入同煮。
4. 上述食材快煮好时,放入泡好的粉条,倒入绿叶菜,加少量盐。煮熟出锅。
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参考资料