凉拌剁椒蒜头

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-26 02:41:44
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中文名
凉拌剁椒蒜头
主要食材
大蒜苗,剁椒
分    类
凉拌

目录

凉拌剁椒蒜头用料

材料
  
用量
大蒜苗250g
剁椒适量
生抽适量
适量
适量
鸡精适量
香油适量

凉拌剁椒蒜头做法

1. 新鲜大蒜苗半斤,洗净从有青叶那里开始切断,留蒜白切小段,加一小勺盐腌15分钟,大蒜头基本没有什么水分,如果剁椒咸的话盐可以不放和少放点,有水分逼净水分,然后放入适量剁椒,生抽,醋,鸡精,糖,香油,这些调料可以自己调整,喜欢吃什么味就多放点拌匀就OK了,放半个小时后更加入味,吃不完装瓶密封放入冰箱冷藏,一个星期内吃完基本都没问题。
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参考资料