枸杞糖莲藕

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-28 16:34:17
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中文名
枸杞糖莲藕
主要食材
莲藕,白糖

目录

枸杞糖莲藕用料

材料
  
用量
莲藕2-4节
白糖若干
枸杞20粒

枸杞糖莲藕做法

1. 选用中段莲藕,没有土味,而且饱满切出来卖相好看。去皮洗净后加冷水,加枸杞,煮至水开。
2. 将煮过的莲藕捞出,加适量白糖腌着。糖的多少看个人口味而定,我四节莲藕加了五大勺糖,相当于至少十汤勺。腌的时间为1-2小时。
3. 腌过的莲藕入高压锅,加水,水量不要淹过莲藕,大火煮至高压锅出气,换小火再煮5-10分钟,开锅可见莲藕呈焦糖色,糖水有麦芽糖的粘感。
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参考资料