淀粉红糖糕

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-30 06:09:58
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中文名
淀粉红糖糕
主要食材
淀粉(生粉),红糖片(红砂糖也行)

目录

淀粉红糖糕用料

材料
  
用量
淀粉(生粉)300克
红糖片(红砂糖也行)200克
清水510毫升
白芝麻5克

淀粉红糖糕做法

1. 芝麻入锅漫火炒变微黄后上锅待用。
2. 用250毫升清水与淀粉拌均匀,另外260毫升水放到锅里加入糖片煮至糖充分溶解,再把糖水加到淀粉一起搅拌均匀即可。
3. 关键步骤:分层蒸制。用一个大号不锈钢碟平放到蒸锅上,勺进3勺(普通粥勺)蒸至熟透再依次加入3勺蒸熟,直至加完淀粉糖水。最后一层熟透后上锅撒上芝麻就ok。
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参考资料