鲜蘑蔬菜牛肉粒

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-27 06:15:13
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中文名
鲜蘑蔬菜牛肉粒
主要食材
牛肉,杏鲍菇

目录

鲜蘑蔬菜牛肉粒用料

材料
  
用量
牛肉500g
杏鲍菇1个
小胡萝卜1个
洋葱半个
尖椒1个

鲜蘑蔬菜牛肉粒做法

1. 牛肉切粒腌制:少量生抽、黑胡椒粉2勺、糖少许,料酒少许、盐适量蔬菜切片
2. 煎制:将牛肉双面兼煎至8成熟,放置盘中。用锅中的油继续煎杏鲍菇,使其浸入牛肉鲜味
3. 翻炒牛肉并炖熟:将牛肉倒入锅中,放入料酒、生抽、盐、糖、黑胡椒(根据个人口味适量放入),翻炒几分钟后,倒入热水煮炖,水量没过牛肉即可。
4. 牛肉收汁并陆续加入洋葱、胡萝卜、尖椒翻炒,炒熟后出锅
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参考资料