香酥菜卷

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-26 02:39:11
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中文名
香酥菜卷
主要食材
干豆腐,香菜
分    类

目录

香酥菜卷用料

材料
  
干豆腐
香菜
香肠
鸡蛋
盐、五香粉、孜然粉、芝麻

香酥菜卷做法

1. 干豆腐切成五5cm左右宽度的条,香菜、葱、香肠也切成相应的可以卷进去的条。
2. 切好后,将香菜、葱、香肠卷进去。不要卷太松,以免煎的时候会散开。封口处可以用牙签固定,没有牙签的,可以用淀粉加点水抹上黏住即可!
3. 根据菜卷的数量打鸡蛋,蛋液里可加盐、五香粉,也可根据个人口味加其他调料。锅热倒油,菜卷蛋液里滚一滚,下锅煎制金黄,撒上孜然粉和芝麻!也可以蘸一些蒜蓉酱。
[1] 
参考资料
  • 1.    香酥菜卷  .下厨房 作者:大胖家的梦小菲 [引用日期2014-07-13]