糖醋鲽鱼

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-30 06:07:46
编辑 锁定
中文名
糖醋鲽鱼
主要食材
鲽鱼身,蒜片
分    类
糖醋

目录

糖醋鲽鱼用料

材料
  
用量
鲽鱼身一斤,根据你家锅大小
蒜片
料酒

糖醋鲽鱼做法

1. 腌鱼。将鲽鱼清洗干净,在身上划刀,用盐均匀涂抹鱼身,放上蒜片,可以像我一样塞进划开的鱼身子里。腌制30分钟。
2. 煎鱼。将腌制好的鱼擦干水分,正反两面涂抹面粉,放入煎锅中两面煎金黄色。
3. 调制糖醋汁。1份料酒+两份酱油+3份糖+4份醋+5份水。
4. 将葱段和蒜片放入锅中煸炒,出香味后,放入煎好的鱼。导入糖醋汁。大火烧开,小火炖下。(可以加些辅料,木耳,香菇之类)
5. 大火收汁,盛盘。这次做的家常,就不摆了,将就看吧……大家伙儿
[1] 
词条图册 更多图册
参考资料