鱼香秋葵

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-22 14:43:56
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中文名
鱼香秋葵
主要食材
秋葵,小鱼仔
分    类
鱼香

目录

鱼香秋葵用料

材料
  
用量
秋葵250克
小鱼仔150克
姜,蒜
红辣椒
酱油,盐,香油,鸡粉

鱼香秋葵做法

1. 材料集合,秋葵去头,姜切丝,蒜切片,红辣椒切斜刀,鱼仔用热水稍稍泡过
2. 秋葵先焯水,锅里水烧开,滴两滴油,整条下锅,待颜色翠绿捞起,切成斜片,水焯时间不宜太久,1分半钟为加
3. 热锅少油,炒香姜蒜,下小鱼仔,中火煎至金黄后,依次加入辣椒、酱油、盐,秋葵大火翻炒,时间为1分钟起锅
4. 起锅前加入两滴香油和鸡粉即可
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参考资料
  • 1.    鱼香秋葵  .下厨房 作者:做你的美丽厨娘 [引用日期2014-11-05]