可可奶酪椰丝小蛋糕

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-22 14:45:21
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中文名
可可奶酪椰丝小蛋糕
主要食材
低筋面粉,奶油奶酪
分    类
蛋糕

目录

可可奶酪椰丝小蛋糕用料

材料
  
用量
低筋面粉80g
奶油奶酪30g
玉米油30g
40g
鸡蛋4个
牛奶70ml
可可粉约20g
椰丝适量

可可奶酪椰丝小蛋糕做法

1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄加30g糖后搅拌,奶油奶酪加热融化加入蛋黄糊中,再加牛奶加玉米油搅拌,最后加过筛的面粉和可可粉搅拌均匀,不要有颗粒。
2. 蛋清打发 其中分2次加糖打发。
3. 1/3蛋白放入蛋黄糊搅拌,剩余再次加入搅拌均匀。模具中先放一半蛋糕糊,再放一层椰丝,再放蛋糕糊后再在表层放椰si。烤箱预热165度,烤制15分钟出炉。香软
[1] 
参考资料