蘑菇力饼干

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-30 06:10:03
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中文名
蘑菇力饼干
主要食材
黄油,淡奶油或牛奶
分    类
饼干,外貌协会

目录

蘑菇力饼干用料

材料
  
用量
黄油50克
淡奶油或牛奶15克
糖粉30克
低筋面粉110克
巧克力适量

蘑菇力饼干做法

1. 黄油软化,称重之后放入容器里面。
2. 加入糖粉,并用手动打蛋器拌匀(我偷懒,直接用的刮刀)。
3. 分2次加入淡奶油或者牛奶,每次都要搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉。
5. 用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。
6. 将面团分为3克一个,全部分好之后,再一分为二,一份揉成蘑菇柄,其中一头略细一点。
7. 一份揉成蘑菇伞状。
8. 组装在一起。
9. 摆入烤盘,烤箱提前预热185度。
10. 175度,上下火,中层,15-20分钟(温度仅供参考,实际温度根据自家烤箱调节。饼干头个较小,烤的时候我是全程盯着的)。
11. 烤完冷却饼干的同时,隔水加热融化黑巧克力(觉得巧克力干的可以适量添加一点淡奶油,一点一点的添加)。取一个蘑菇饼干,用蘑菇头沾一下巧克力液。晾干即可。
12. 晾干稍微有点麻烦,一不小心就把巧克力碰花了。
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参考资料