红薯奶油排包

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-07-11 21:20:46
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中文名
红薯奶油排包
主要食材
高筋面粉,红薯泥

目录

红薯奶油排包用料

材料
  
用量
高筋面粉300克
红薯泥110克
酵母3克
鸡蛋1个(面团用量40克)
黄油27克
牛奶65克
淡奶油40克
2克
蜂蜜10克
芝麻适量

红薯奶油排包做法

1. 红薯用蒸锅蒸熟后,用勺子搅拌成泥!将所有材料放入面包机中,按发面团巧能进行第一次发酵
2. 发酵好的面团,从面包机中取出,手揉排出气泡,盖上保鲜膜松弛10分钟
3. 再将面团分成9个小面团,揉直表面光滑
4. 揉好的面团,排入模具中放入烤箱进行第二次发酵!(烤箱发酵40度,放入一碗水)40分钟
5. 二发结束后,刷全蛋液,撒上芝麻!烤箱180度25分钟即可!
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参考资料