豆角焖伪意粉疙瘩

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-26 02:42:20
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中文名
豆角焖伪意粉疙瘩
主要食材
面粉,水
分    类

目录

豆角焖伪意粉疙瘩用料

材料
  
面粉
刀豆
生抽

豆角焖伪意粉疙瘩做法

1. 面粉加水加一点点盐,tips:水要慢慢加 分量嘛揉成团以后我大概有200g 正好是两人份
2. 揉到略微光滑表面 然后放置10分钟
3. 然后将面团搓成长条 粗细大概两根手指 然后切小份 我一份大概6g 用揪的也行哈哈哈也可以做成手擀面 就是用擀面杖擀成薄片 但是擀的时候要加点干面粉 不然会粘住
4. 然后用叉子每个小团都压着滚一圈 其实怎么弄都行啦 搓长条/压扁/做圆柱tips:注意放的时候不要堆一起 会粘噢… 不然撒点干面粉防粘也行 我还是懒…
5. 刀豆洗净 切段 可以水里先过一下 也可以不过
6. 锅里倒油 放刀豆编 加盐加酱油加水 水要没过刀豆
7. 水滚后放面团 tips:注意粘底
8. 转小火继续焖 差不多的时候开锅放点糖 就可以出锅啦!
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参考资料