沙茶丝瓜炒肉

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-27 06:15:19
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中文名
沙茶丝瓜炒肉
主要食材
丝瓜,猪肉

目录

沙茶丝瓜炒肉用料

材料
  
用量
丝瓜1根
猪肉适量
沙茶酱
生抽
淀粉
料酒

沙茶丝瓜炒肉做法

1. 猪肉切片,加入一勺(汤匙)淀粉、一勺生抽、一勺料酒,拌匀备用。丝瓜切滚刀块。蒜切末。
2. 锅中入少许油。油热之后倒入肉片,迅速划开,翻炒至变色,出锅备用。
3. 锅中再次入少许油,油热之后倒入丝瓜翻炒。炒到丝瓜开始有变软的迹象的时候,加入一勺沙茶酱、一勺生抽、半勺糖和一勺清水,再加入蒜末,翻炒至丝瓜变软。
4. 倒入炒好的肉片,翻炒几下即可出锅。
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参考资料