纯手工手撕面包

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-26 02:41:08
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中文名
纯手工手撕面包
主要食材
高筋粉(面包),低筋粉(面包)
分    类
面包

目录

纯手工手撕面包用料

材料
  
用量
高筋粉(面包)150g
低筋粉(面包)50g
酵母(面包)5g
温热纯牛奶(面包)115g
紫薯(陷)两个偏小的
蜂蜜(陷)适量
椰蓉(陷)适量

纯手工手撕面包做法

1. 合照来一样^O^两种面粉过筛混合加酵母和牛奶,和面成面团,和到'三光'阶段(手光,盆光,面光)哦!盖上湿布放在温暖的地方发酵到2倍大~
4. 取一份面团擀成牛舌状,包入紫薯泥……然后沿长边卷起,两边封口,注意陷不要露出来哦,不然烤面包的时候陷会爆出来。其他两份同样卷成长条。
5. 三个长条编成麻花辫,放进土司容器,表面刷上蜂蜜水,洒上椰蓉
6. 烤箱170°C 25分钟
7. 这是脱模后的效果哦
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参考资料