柠檬脆皮烤鸡

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-29 23:57:04
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中文名
柠檬脆皮烤鸡
主要食材
鸡,柠檬

目录

柠檬脆皮烤鸡用料

材料
  
用量
1只约1.5kg
柠檬1个
意大利综合香料适量
适量
橄榄油适量
迷迭香2支
白葡萄酒适量

柠檬脆皮烤鸡做法

1. 鸡洗净切大块备用
2. 取一只盘子,倒入橄榄油至没过盘子底部,撒上综合香料和盐至均匀覆盖整个油面(如果综合香料里已经有盐了就不用再放盐了)
3. 将鸡肉块在盘子里滚一下,让表面均匀抹上香料和橄榄油,鸡皮朝下放入铺上烤箱纸的烤盘中
4. 切开柠檬,将柠檬汁均匀挤在鸡肉上,翻转鸡肉使鸡皮向上放置,并将剩下的柠檬切片放入烤盘
5. 撒上少许白葡萄酒,洗净的迷迭香枝条放在鸡肉上
6. 烤箱预热220°C,将鸡肉放入烤箱烤40-50分钟,至鸡皮金黄变脆即可(如果烤箱有风扇的话把风扇打开更好)
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参考资料