烧鸭炒山药

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-27 06:15:24
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中文名
烧鸭炒山药
主要食材
鸭腿2个,黄山药(粗山药)
分    类
烧,炒

目录

烧鸭炒山药用料

材料
  
鸭腿2个
黄山药(粗山药)
黄水梨一个
葱姜蒜,料酒,啤酒一瓶
少许白糖,盐,红辣椒

烧鸭炒山药做法

1. 将鸭腿切块,山药去皮切滚刀块。
2. 凉水下锅焯鸭肉,放入料酒去腥。
3. 凉锅热油炒调料,炒鸭肉后加入啤酒,炖八分熟后加入山药,熟后加入梨块轻炒一下出锅。
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参考资料