经典珍珠奶茶

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-30 06:09:37
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中文名
经典珍珠奶茶
主要食材
牛奶,红茶包
分    类
奶茶

目录

经典珍珠奶茶用料

材料
  
用量
牛奶1L
红茶包4包
炼乳3大勺珍珠适量
珍珠适量

经典珍珠奶茶做法

1. 牛奶倒入奶锅 用中小火慢慢煮至接近沸腾 丢入红茶包后关火 盖上锅盖 焖大约半小时左右(焖更久也没问题啦 时间越长 茶香越浓)
2. 半小时后打开锅盖 重新开中小火煮沸奶茶 边煮边搅拌茶包 尽量释放茶香 待煮沸后转最小的火 加入炼乳 也是一边煮一边搅拌 直至确定茶 乳 奶三者混合得非常均匀 关火
3. 在茶杯或任何饮用奶茶的容器中事先加入适量的煮好的珍珠 将刚才沸腾离火的奶茶冲入杯中 再适当搅拌一下 让珍珠颗颗分明地散开 配一把勺子或粗的吸管 开喝(往杯子里冲奶茶的时候在杯子上放个网筛 这样就算有茶叶碎也不怕 过滤后的奶茶丝滑纯净纯)
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参考资料