爆虾油面

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-23 20:29:25
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中文名
爆虾油面
主要食材
葱、香菜、干红椒末,花椒粒(煮虾会用到),生抽或鲜酱油、花生油
分    类

目录

爆虾油面用料

材料
  
用量
葱、香菜、干红椒末,花椒粒(煮虾会用到)少许
生抽或鲜酱油、花生油适量
大海虾2只
白菜叶2片

爆虾油面做法

1. 将生抽倒入葱、香菜、干红椒碗里,花生油烧热爆香制成油料待用。
2. 白菜叶放到加了2滴油跟少量盐的热水里氽熟。
3. 海虾放盐、花椒煮熟,去皮切段。
4. 烧开水煮面,用的龙须面,开锅再煮3分钟盛出。
5. 将煮好的虾段、白菜码到刚出锅的面上,浇上油料即成。
[1] 
参考资料