蜂蜜红豆小面包

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-30 06:09:12
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中文名
蜂蜜红豆小面包
主要食材
高筋面粉,牛奶
分    类
面包

目录

蜂蜜红豆小面包用料

材料
  
用量
高筋面粉250克
牛奶110克左右
酵母粉4克
40克
鸡蛋1个
黄油25克
2克
红豆沙160克

蜂蜜红豆小面包做法

1. 把除黄油,盐之外的材料放进搅拌桶,揉到扩展阶段。
2. 加入黄油,盐揉至出膜。
3. 基础发酵至2倍大,分割成8份,松驰15分钟。
4. 把红豆沙分成8份,包入面团。
5. 擀成长圆形,由上向下卷,从中间切开,排入八寸方烤盘。
6. 二次发酵至两倍大,表面刷蛋液洒上芝麻。
7. 烤箱预热180度十分钟,转175烤20分钟左右。
8. 出炉趁热刷上蜂蜜即可。
[1] 
参考资料