芽菜炒肉末

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-01-22 14:44:28
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中文名
芽菜炒肉末
主要食材
芽菜,肉末
分    类
炒,下饭菜,家常菜,快手菜

目录

芽菜炒肉末用料

材料
  
用量
芽菜半斤
肉末半斤
干辣椒,花椒少许
老抽少许

芽菜炒肉末做法

1. 肉末,芽菜,干辣椒,花椒备用,姜切姜末备用。
2. 热锅凉油,下姜末,干辣椒,花椒炒香,注意花椒不要炒糊。然后加入肉末,姜肉末炒变色。
3. 加入芽菜翻炒,然后加入老抽调色,由于芽菜本身有盐味,所以根据咸淡决定是否加入盐。炒熟出锅装盘即可。
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参考资料